Bio o non bio?

Da un lavoro tedesco sul calcolo dei costi climatici esterni e la loro incidenza sui prezzi dei prodotti alimentari, emerge che tali costi sono più elevati per i prodotti di origine animale convenzionali e biologici, seguiti dai prodotti lattiero-caseari convenzionali, più bassi per i prodotti vegetali biologici.

Garden Life

Fu dopo aver visto Microcosmo, anni fa (forse poco più che una bambina), che decisi che avrei fatto anche io un documentario nel mio giardino… Ora di tempo ce ne è, i bimbi sono curiosi, e allora…

Sustainable – un viaggio nel sistema alimentare americano

Un’indagine vitale sull’instabilità economica e ambientale del sistema alimentare americano. Un agricoltore di settima generazione nell’Illinois centrale che ha visto la sua terra e la sua comunità cadere vittima delle pressioni della grande industria agroalimentare. Una storia di speranza e trasformazione.

The milk system

The Milk System svela verità sorprendenti sul sistema latte: chi ci guadagna a spese di chi? Il sistema ha un futuro ed esistono delle alternative? Un viaggio cinematografico attraverso diversi continenti che smaschera preconcetti presentando nuove soluzioni.
Un film-documentario assolutamente da vedere.

Progetto Co-Crop

I risultati del progetto che ha testato cinque cover: tre specie gelive e due non gelive. La videointervista a Lorenza Michelon di Condifesa Lombardia Nord-Est.

Acquacoltura cinese e pesca africana. Quali legami?

Molte le sofferenze che affaticano le realtà dei laghi Vittoria (Uganda, Tanzania, Kenya) e Tanganyka (Tanzania, Repubblica Democratica del Congo, Burundi, Zambia).
Slow Food ne parla durante Slow Fish 2019.

#SprecoZero

Produrre di più con meno, mangiare di meno e meglio, migliorare l’accesso al cibo a tutte le fasce della popolazione e in ogni latitudine. E – aggiungo io – possedere almeno tre galline!